Crème de concombre et pommes au saumon fumé
Gazpacho aux tomates et aux melons
Soupe froide au melon et figues,juliennes de jambon cru
Ceviche de crevettes à l'Equatorienne
Salade au boeuf à la thaïlandaise
Salade de crevettes et pommes de terre nouvelles, vinaigrette de framboise
Salade aux fruits de mer, vinaigrette citron et avocat
Salade Thaïe au vermicel de 
riz
Biscuits sablés au fromage et aux olives
Cake au fromage bleu et noix de pecan
Cake aux carottes et lard fumé
Clafoutis au jambon Serrano, queso panela et basilic
Cuillers de poulet à la noix de coco
Kiwis farcis aux délices des mers
Muffins aux carottes, oignons et fromage doux
Pozole rouge de Jalisco (Mexique)
Rouleaux de printemps au surimi
Soufflé au fromage et au piment d'Espelette
Tartare de poisson à la créole
Tarte à l'hibiscus et au fromage de chèvre
Tarte au fromage de chèvre et aux épinards
Tarte au fromage manchego et aux poivrons
Tarte aux échalotes caramélisées au miel, et au vinaigre balsamique
Tarte mexicaine aux fleurs de courgette
Tarte tatin aux endives et fromage de chèvre
Tarte tatin aux pommes et aux magrets de canard
Lasagnes au saumon et fondue poireaux-échalotes
Pâtes au saumon fumé et aux perles noires
Risotto au champagne, cèpes et basilic
Risotto au fromage de chèvre, amandes et tequila
Risotto aux gorgonzola et poires
Chiles farcis au fromage et miel de piloncillo
Légumes au curry et lait de coco (végétarien)
Pizza au gorgonzola, poires, oignons et noix
Pommes de terre farcies à la compotée d'échalotes
Terrine de légumes aux œufs, sauce avocat
Barres aux noix de pecan et épices
Brownies aux noisettes, amandes et noix
Cake anglais aux airelles rouges
Charlotte aux pommes et beurre salé
Clafoutis à la pomme et au pain d'épices
Crème glacée à la mangue et aux framboises
Crêpes et galettes de la chandeleur
Gâteau à la polenta, agrumes et huile d'olive
Gâteau amandes et rhum, façon nantaise
Gâteau au yaourt et au chocolat
Gâteau aux carottes, cuisson vapeur
Gâteau aux figues et noisettes
Gâteau aux poires et au chocolat
Gâteau style italien aux biscuits Oreo
Glace à l'avocat et au citron vert
Macarons à la cajeta (confiture de lait)
Mangues rôties au rhum vanillé
Mousse au chocolat version pralinée
Mousse au mascarpone, caramel, chocolat et café
Pan de muerto (Toussaint - Mexique)
Soufflé à la crème de noisettes
Tarte à l'ananas parfumée à la noix de coco et au citron vert
Tarte au chocolat, aux noix de pécan et aux raisins caramélisés
Tarte aux pommes façon strudel
Chutney aux mangues et vinaigre de framboise
Sauces indonésiennes: sambal oelek, sauce aux concombres et sauce aux cacahouètes
Brochettes d'agneau et semoule aux fruits secs
Brochettes de filets de porc, sauce cacahouètes
Côtelettes de porc aux cacahouètes et au citron vert
Côtes de porc au miel et au gingembre
Curry d'agneau et lassi à la mangue
Keftas de canard et de bœuf à la tomate confite
Nasi Goreg: riz frit d'Indonésie
Porc caramélisé aux cacahouètes
Rôti de porc à la citrouille et pruneaux
Satays indonésiens d'agneau à la noix de coco
Tajine de bœuf aux abricots moelleux
Won tons aux 5 épices chinoises
Canard eux épices et lait de coco
Hachis Parmentier au confit de canard
Poulet aux fruits secs et aux figues
Poulet rôti farci à la crème aux herbes
Pupusas façon Salvadorienne au poulet
Suprêmes de volaille au caramel balsamique
Artichauts sautés au saumon fumé
Crevettes aux épices et lait de coco
Crevettes en feuilles de bananier
Filets de poisson aux épices des Molluques (Indonésie)
Gratin d'hiver aux fruits de mer
Papillotes de poisson à la compotée de chile ancho et mangues
Pavé de saumon en croûte de pain d'épices
Poisson à la crème de poivrons-chèvre,
Poisson à la mangue et poireaux caramélisés
Poisson sauce citronnée et parfum de safran
Saumon dans un jus de carottes et gingembre
Soufflé au saumon et œufs de lump